Die Ernährung nach den fünf Elementen

ist keine neue Wunderdiät: Sie scheint jedoch tatsächlich Wunder zu vollbringen. Essen, das die Sinne befriedigt und dem Körper spürbar wohltut. Sie dient der Erhaltung der Gesundheit, wird aber auch therapeutisch eingesetzt. Sie setzt weder den Umstieg auf asiatische Nahrungsmittel, noch den Wechsel zu einer vegetarischen Ernährungsweise voraus. Sie ist abgestimmt auf einheimische Lebensmittel, die Konstitution des Menschen sowie dessen Krankheiten. Die Bekömmlichkeit der Speisen ist gewährleistet, wenn man weiß, wer was wann in welcher Qualität am besten verträgt. Im Verlauf einer jahrtausendelangen Erfahrung haben die Chinesen die Wirkung hunderter von Nahrungsmitteln studiert und dokumentiert. Nahrungsmittel werden danach beurteilt wie sie Energien aktivieren, erhalten und erneuern können. Dieses Wissen hilft uns, genussvoll zu speisen und zugleich die Gesundheit zu fördern. Nach meiner Erfahrung beeinflußt die Ernährung nach den fünf Elementen erheblich das emotionale Gleichgewicht im Sinne von sich wohl fühlen in seinem Körper. Sie eröffnet neue Wege zu mehr Wohlbefinden und Lebensfreude.